“郫县豆瓣”起源于清代康熙年 间（1688年），始为川西居 民自制佐餐之盐辣椒、酱菜之类，辗转近百年。咸丰年间，陈氏后人陈守信，号“益谦”，设立“益丰和”号酱园，陈守信悉 心数年，独创秘方，改盐渍辣椒为“豆瓣辣椒”，“郫县豆瓣”由此诞生， “益丰和”号酱园也被人奉为 “郫县豆瓣”正宗鼻祖。

    1955年，“益丰和”响应政府号召，实 行公私合营组成“郫县酱园”，后更名为 “郫县豆瓣厂 ”，生产的产品定名 为“鹃城牌”。1999年4月经四川省体改委批准由郫县豆瓣厂 等三家地方国营骨干企业在股份制改造基础上组建四川省郫县豆瓣股 份有限公司。
 
    公司位于成都市郫 县郫筒镇南大街180号，占地近 10万平方米，总资产 9000多万，年销售额过 亿。拥有员工400余人，各类工程技 术人员、大中专毕业生200余人。年产 “鹃城”牌郫县豆瓣及系列 产品二万余吨，是西南地区历史悠久的调味品生产企业。
 
    “鹃城”牌郫县豆瓣及系列 产品，不仅畅销国内各大城市，还远销日本、香港、泰国、南斯拉夫、美国等国家和地区，并通过国际贸易和驻外机构直接输送到世界200多个国家和地区。 每年通过外交部订购的郫县豆瓣，早已走进了各驻外使馆，用于接待宾客之用。
 
    “鹃城”牌郫县豆瓣是郫县 豆瓣同行业中的标杆企业，郫县豆瓣的正宗鼻祖，是早一家获得出口权的豆瓣企业，是非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业，是郫县豆瓣行业中唯一拥有郫县豆瓣传统制作技艺国